剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴

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失控的狐狸
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米饭煮多了，早上给弟弟做了蛋炒饭还剩好多，干脆中午不做饭了，丝瓜肉圆汤➕香喷喷的锅巴，中午饭解决了。太热实在是懒得做肉。

锅巴的用料

剩米饭 一大碗 咖喱粉 适量
鸡精 适量 盐 少许
芝士粉 两勺 火腿丁 适量
鸡蛋 一个 迷迭香 适量
花生油 适量

锅巴的做法

剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴的做法图解1

步骤1

剩米饭一碗。我是直接冰箱里拿出来的。放在室温下。
剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴的做法图解2

步骤2

火腿切丁，混合剩米饭，用手或者用擀面杖把米饭捣出粘性，不然做出来的锅巴容易散。我是直接用手捏的。
剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴的做法图解3

步骤3

各种配料加入进去，继续用手揉捏。一定要混合均匀。
剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴的做法图解4

步骤4

烤盘上垫油纸，倒入一点花生油抹匀。
剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴的做法图解5

步骤5

揉捏好的米饭。
剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，把揉捏好的米饭放在油纸上，整形，压实。
剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴的做法图解7

步骤7

送去烤箱。我直接用的石板，铺了一层锡纸在石板上。压实的米饭放上去。180度烤30分钟左右。具体看自己锅巴做的厚薄程度，还有自己想吃的酥脆程度。
剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴的做法图解8

步骤8

当当当，出炉啦，切好摆盘。我弟弟一个人全吃完了。这孩子不爱喝稀饭，一天三顿米饭都吃的开心。

锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 失控的狐狸 编写，未经授权不得转载

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