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豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜
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智者说:生活就应该是简单的。有些时候，食物也是如此。素心居静说，往往简单的东西简单的制作可以呈现直通内心的鲜美，它能真正的打动人心，当然，它需要你用心去感受。
鲜香滑嫩，香菇的鲜美和豆腐的爽滑相结合。香菇煎后， 最大程度激活香菇内在的香味，以便蒸制的时候和豆腐的爽滑高度融为一体。
豆腐蒸仙姑片的做法
步骤1
备齐材料
步骤2
葱切葱花备用
步骤3
切好香菇备用
步骤4
豆腐切厚片备用
步骤5
喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸，喜欢浓稠一些的味道，可以将香菇片放锅里略煎一下。然后撒上盐好，蘑菇精和胡椒粉，在盘底放入少许的水。
步骤6
然后放入电蒸锅蒸10分钟。没有电蒸炉可以用炒锅蒸制，锅里水烧开后蒸10分钟即可。
步骤7
这是蒸好的菜品，颜色微黄透亮，清香飘逸。
步骤8
然后将盘内的汁水泌入锅里，调一下味道后勾芡。
步骤9
勾芡。
步骤10
然后将芡汁浇在豆腐香菇上面，这样鲜味可以附着在食材上面，并且口感会更顺滑。
步骤11
最后撒上葱花即可。
步骤12
制作完成，现在可以享受健康与美味咯。 欢迎关注素心居静微：suxin366，我会经常做素食菜谱，和大家一起分享。也感谢大家把好的菜谱分享给自己的朋友，大家的分享就是对我的最大鼓励。大家有问题可以留言，我会每条看过，期待交流。 大兵工作室发布豆腐蒸仙姑片的烹饪技巧
烹调方法：蒸 味道：清淡鲜香 本味
注意事项以及要点：
1.鲜香菇要洗干净，并且洗好后要略挤干；
2.想要更鲜香需要将香菇放锅里煎过；
3.蒸的时候需要加少许水，这样可以用这个原汁汤水来勾芡，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-07-10
©本菜谱的做法由 素心居静 编写，未经授权不得转载
素心居静
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