绿豆面煎饼果子

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一直以来喜欢吃山东的杂粮煎饼果子，觉得外面做的不卫生，特地买了铸铁平底锅，自己在家DIY，香脆可口，美味！

绿豆面煎饼果子的用料

绿豆粉 50g 中筋面粉 100g
水 260ml（上下浮动10m l） 鸡蛋 3个
自制油条 3条 胡萝卜 随意
辣酱 随意 甜面酱 随意
黄瓜 随意 香菜 随意
葱 随意 黑芝麻 少许

绿豆面煎饼果子的做法

绿豆面煎饼果子的做法图解1

步骤1

准备材料，配菜类切好，绿豆放在搅拌机内磨成粉；
绿豆面煎饼果子的做法图解2

步骤2

先用50ml温水把粉类搅匀，随后倒入150ml水继续搅匀，浓稠度到图示状态即可，不能太稠太稀都不好；
绿豆面煎饼果子的做法图解3

步骤3

把面糊倒入锅内，用木铲（买锅时附增的）摊平后敲入一个鸡蛋；
绿豆面煎饼果子的做法图解4

步骤4

洒上芝麻和葱即可翻面；
绿豆面煎饼果子的做法图解5

步骤5

涂上甜面酱和辣酱，放上油条、黄瓜和胡萝卜，蔬菜随意发挥；
绿豆面煎饼果子的做法图解6

步骤6

用铲子轻轻卷起，当中切开；
绿豆面煎饼果子的做法图解7

步骤7

来张成品图

绿豆面煎饼果子的烹饪技巧

以上材料用28cm的锅可以煎3个，特别适合一家三口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 凝视的瞬间 编写，未经授权不得转载
分类： 天津菜 锅具 家常菜 主食 饼

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