南瓜丝饼

精品
2.0万 浏览 154 收藏
收藏
一一麻麻Maria
一一麻麻Maria
＋ 关注

小时候每到夏天，奶奶就会煮一锅粥，然后用自家种的嫩南瓜煎几个南瓜丝饼，感觉夏天里那样的一顿饭油而不腻，清新下肚，实在让人怀念！

南瓜丝饼的用料

嫩南瓜 一个 鸡蛋 2到3个
小麦面粉 250g 胡萝卜 1个（也可以加黄瓜）
料酒 适量 盐 适量
鸡精 少许 胡椒粉 适量

南瓜丝饼的做法

南瓜丝饼的做法图解1

步骤1

南瓜洗净，切丝（芯子部分不要）
南瓜丝饼的做法图解2

步骤2

胡萝卜也切丝（我一般还会切一根黄瓜）。我这里有上午包饺子以后剩余的绞碎的胡萝卜，就利用起来了。
南瓜丝饼的做法图解3

步骤3

适量盐，腌渍一下，用手抓匀。鸡蛋打成水状，加入鸡精，料酒，胡椒粉搅拌
南瓜丝饼的做法图解4

步骤4

一点点加入面粉。因为腌渍后本身有汁水，鸡蛋液就当水来用，不要另外加水。尽量让面粉均匀。然后用勺子盛适量面糊入油锅。可用铲子摊平，薄一点儿好吃。
南瓜丝饼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄。即可出锅！
南瓜丝饼的做法图解6

步骤6

再配碗白粥。开始享用吧！

南瓜丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 一一麻麻Maria 编写，未经授权不得转载

南瓜丝饼的其他做法更多

南瓜丝饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

南瓜丝饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜丝饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 南瓜丝饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活