家味藜蒿腊肉「厨娘物语」

家味藜蒿腊肉「厨娘物语」

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厨娘物语c小鹿
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藜蒿腊肉的用料

芦蒿 250g 腊肉 10~15片
小米椒 适量 蒜 适量

藜蒿腊肉的做法

家味藜蒿腊肉「厨娘物语」的做法图解1

步骤1

酱油肉切薄片
家味藜蒿腊肉「厨娘物语」的做法图解2

步骤2

藜蒿洗净切成小段
家味藜蒿腊肉「厨娘物语」的做法图解3

步骤3

小米椒切段，蒜切成片备用。
家味藜蒿腊肉「厨娘物语」的做法图解4

步骤4

锅内倒入5ml油，倒入腊肉翻炒（腊肉先放可以煸出部分油脂会更香哦）
家味藜蒿腊肉「厨娘物语」的做法图解5

步骤5

再倒入小米椒和蒜末，爆香。
家味藜蒿腊肉「厨娘物语」的做法图解6

步骤6

加入芦蒿翻炒。加入一些盐和生抽调味，翻炒出锅。（腊肉是腌制过的，自身就带有咸味，调料大家可以根据自己的腊肉进行调整）
家味藜蒿腊肉「厨娘物语」的做法图解7

步骤7

最后装入摆盘就好啦~
家味藜蒿腊肉「厨娘物语」的做法图解8

步骤8

至于怎么做出最好吃的腊肉，童鞋们可以去请教自己的妈妈或者长辈们~小鹿把自己妈妈的秘方告诉大家~（两份的老抽一份生抽一份冰糖、八角桂皮花椒干辣椒适量，煮开透凉放入五花肉腌制2~3天，在通风的地方晒一个礼拜就能吃啦！）

藜蒿腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载

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