奶油南瓜浓汤：一步一如来

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食材本身没有贵贱好坏之分，同样一个南瓜，如果做成奶油南瓜浓汤，就华丽转身变成高端大气的西式前餐，在西餐厅里可以卖到28元一盘。 喝南瓜奶油浓汤也不见得比吃炒南瓜更优雅有面子，反正南瓜还是那个南瓜！

奶油南瓜浓汤的用料

日本南瓜（一人份） 一块（去籽净重250克） 淡奶油 50毫升
盐 1克

奶油南瓜浓汤的做法

奶油南瓜浓汤：一步一如来的做法图解1

步骤1

配料
奶油南瓜浓汤：一步一如来的做法图解2

步骤2

南瓜去籽去皮蒸熟（我用高压锅蒸的）。
奶油南瓜浓汤：一步一如来的做法图解3

步骤3

南瓜用勺子稍碾碎，加400毫升冷开水，放入打汁机打碎，尽量打得细腻一点。
奶油南瓜浓汤：一步一如来的做法图解4

步骤4

南瓜汁加入锅里
奶油南瓜浓汤：一步一如来的做法图解5

步骤5

加50毫升淡奶油
奶油南瓜浓汤：一步一如来的做法图解6

步骤6

再加1点点盐
奶油南瓜浓汤：一步一如来的做法图解7

步骤7

用中小火加热，不停搅拌，至微沸，关火装盘。
奶油南瓜浓汤：一步一如来的做法图解8

步骤8

点几滴奶油在南瓜汤上，用牙签划一道，成心形，增加颜值。

奶油南瓜浓汤的烹饪技巧

要想甜，加点盐，南瓜微甜，加一点盐调味，味道非常好。用牛奶也可以，但没有用淡奶油味道好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 可可的美食生活 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 甜 蒸 家常菜

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