酸辣粉

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克娇姐姐哩咕哩咕
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同学的方子，前段时间她发了一张酸辣粉图片，大家都羡慕不已，后来把做法公布给大伙，自己还说没神秘感了，按照她的方子时常在家做，吃上瘾了啊！！

酸辣粉的用料

地瓜粉条 大骨头汤
鹌鹑蛋 榨菜
葱花 香菜
吉香居川味油辣子 老干妈肉丝豆豉油辣椒
海鲜酱油 鸡精
盐 米醋或陈醋

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

准备地瓜粉条
酸辣粉的做法图解2

步骤2

榨菜，葱花，香菜，鹌鹑蛋
酸辣粉的做法图解3

步骤3

辣料
酸辣粉的做法图解4

步骤4

锅内烧水，水开后煮地瓜粉，7分钟，捞出入冷水待用。
酸辣粉的做法图解5

步骤5

将大骨头汤烧开，撇去浮沫。加入煮好的地瓜粉，汤再次开后关火，加入盐少量，酱油，醋，鸡精，一勺川味油辣子，一勺老干妈调匀，表面撒葱花，香菜，鹌鹑蛋，榨菜即可。
酸辣粉的做法图解6

步骤6

成品

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 克娇姐姐哩咕哩咕 编写，未经授权不得转载

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