肥肠闷土豆

2.4万 浏览 221 收藏
收藏
童若秋的美好生活
童若秋的美好生活
＋ 关注

肥肠闷土豆的用料

肥肠 1000g 土豆 两斤
干红辣椒 一大把

肥肠闷土豆的做法

肥肠闷土豆的做法图解1

步骤1

肥肠洗净切段，备用。我个人洗了三遍，清洗了三遍。清洗的时候不加水，干搓，第一遍:用半袋盐巴干搓，清水洗净；第二遍:用菜籽油干搓，清水洗净；第三遍:也是菜籽油干搓，清水洗净。都是干搓，三遍搓完之后用清水清洗，三遍、四遍，自己斟酌。自己家人吃的，一定要确保干干净净的。
肥肠闷土豆的做法图解2

步骤2

土豆切块，备用。
肥肠闷土豆的做法图解3

步骤3

干红辣椒
肥肠闷土豆的做法图解4

步骤4

香料
肥肠闷土豆的做法图解5

步骤5

热锅凉油，菜籽油，多放些油，烧出来的肥肠才香，油热以后下肥肠段，下老姜块。
肥肠闷土豆的做法图解6

步骤6

爆出香味到香料，炒。
肥肠闷土豆的做法图解7

步骤7

下豆瓣、酱油一同炒。
肥肠闷土豆的做法图解8

步骤8

下干红辣椒，下土豆块，一起炒，出香味以后盖上锅盖，小火闷制。记住，不要掺水，只用锅里富足的油、肥肠炒出的水分就可以把菜闷熟。记住，因为没有加水，隔十几分钟就要翻炒一下，以免糊锅。
肥肠闷土豆的做法图解9

步骤9

起锅前加鸡粉，上桌。可香呐。

肥肠闷土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 童若秋的美好生活 编写，未经授权不得转载

肥肠闷土豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

肥肠闷土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肥肠闷土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 肥肠闷土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活