蓝莓酸奶

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夏天到了，来一杯自制的原味酸奶，再淋上自制的果酱或者蜂蜜，那味道和口感真是爽极了！

蓝莓酸奶的用料

鲜牛奶 1000克 川秀酸奶菌 1克
自制蓝莓酱 适量

蓝莓酸奶的做法

蓝莓酸奶的做法图解1

步骤1

陶瓷酸奶杯及杯盖全部放进干净大盆里，用热水烫1分钟后取出，沥干水
蓝莓酸奶的做法图解2

步骤2

鲜牛奶和酸奶菌准备好。酸奶菌要放在冰箱冷冻室内保存，这样才能保持它的活性
蓝莓酸奶的做法图解3

步骤3

鲜牛奶倒入一个干净的盆中
蓝莓酸奶的做法图解4

步骤4

将酸奶菌倒入牛奶中
蓝莓酸奶的做法图解5

步骤5

用干净的长柄勺子搅拌，促使酸奶菌融化进牛奶中
蓝莓酸奶的做法图解6

步骤6

将混合好的牛奶倒入8个陶瓷杯中
蓝莓酸奶的做法图解7

步骤7

将酸奶杯盖上盖子，放入发酵缸中，再将刚才烫杯的部分热水倒入发酵杯中，热水可以根据季节来决定是否倒入
蓝莓酸奶的做法图解8

步骤8

通电，定时8小时
蓝莓酸奶的做法图解9

步骤9

做好的酸奶放进冰箱冷藏几小时后再食用，口感更佳
蓝莓酸奶的做法图解10

步骤10

自制的蓝莓酱也准备好
蓝莓酸奶的做法图解11

步骤11

酸奶细腻、顺滑，蓝莓酱香甜、果味浓郁

蓝莓酸奶的烹饪技巧

酸奶菌不用时一定要放在冰箱冷冻保存；做酸奶的容器要无油无水，且用热水烫过再使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品 小吃 甜 爽口 下午茶

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