自酿米酒

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Silvia圆圆
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看了《小森林》，正好赶上夏天，想着自己也可以试着做冰爽甜甜的米酒，好吧，事实就是小酒鬼被酒勾引了，哈哈哈

自酿米酒的用料

糯米 500g 酒曲 4克
凉白开 500ml 纱布 1块

自酿米酒的做法

自酿米酒的做法图解1

步骤1

洗糯米，然后泡水12小时
自酿米酒的做法图解2

步骤2

铺纱布在蒸锅。蒸糯米。二十分钟。取出装入密封盒冷却。
自酿米酒的做法图解3

步骤3

稍冷后➕凉白开搅拌，冷却到30°左右加入酒曲，拌匀。〖我拿了家里的水银温度计试温度，差点没爆。。。大家别学我，哈哈〗
自酿米酒的做法图解4

步骤4

盖上盖。密封。等三天。〖现在是夏天，室温差不多30°。冬天据说要包上被子放在暖和的空调旁。〗
自酿米酒的做法图解5

步骤5

三天后，开封！满满的酒香！
自酿米酒的做法图解6

步骤6

米酒盛在纱布中，挤压，过滤出酒
自酿米酒的做法图解7

步骤7

纱布过滤，装瓶
自酿米酒的做法图解8

步骤8

完成！！！

自酿米酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 Silvia圆圆 编写，未经授权不得转载

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