肉炒瓜茄

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dtzyl

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2008-05-09
难度:掌勺(高级) 时间:30-45分钟

主料

茄子 苦瓜
猪肉 番茄

辅料

 
辣椒适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

肉炒瓜茄的做法步骤

1. 把茄子、苦瓜和番茄切条,猪肉切片,辣椒切丝,姜和蒜切沫;

2. 用水焯一下苦瓜和茄子备用;

3. 油七成热时放肉片,煸至微黄;

4. 加入姜、葱和蒜,煸出香味,加黄酒和酱油;放入苦瓜、茄子和番茄,加盐,炒好出锅。

©本菜谱的做法由 dtzyl 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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