一食半刻 | 凉拌金针菇

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夏日炎炎酸辣清爽的口味是我的最爱，但是夏天好热，想吃又希望简单好操作，那就非凉拌菜莫属了，只要下锅烫熟蔬菜，然后再加上自制酸辣汁，超级美味。

凉拌金针菇的用料

金针菇 450克 香菜 2棵
小米椒 2个 蒜瓣 4个
盐 1勺 糖 1勺
陈醋 适量 生抽 适量
辣椒油 2勺

凉拌金针菇的做法

一食半刻 | 凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

金针菇掰成小朵，洗净。
一食半刻 | 凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

水开之后焯5分钟，过冷水捞出待用。
一食半刻 | 凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

香菜、大蒜、小米椒切碎。
一食半刻 | 凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

将切好的香菜、大蒜、小米椒放入金针菇中，然后加入糖、盐、陈醋、生抽、辣椒油搅拌均匀，装盘点缀上香菜即可。
一食半刻 | 凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

成品
一食半刻 | 凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

成品

凉拌金针菇的烹饪技巧

自制酸辣汁放在其他蔬菜上也很好吃哦，大家快动手做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

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