肉末烧豆腐

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好爱吃豆腐，喜欢尝试各种做法。

肉末烧豆腐的用料

老豆腐 1盒 肉末 50g
大蒜 5瓣 葱 5g
蚝油 1勺 淀粉 1茶勺
盐 适量

肉末烧豆腐的做法

肉末烧豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐，切块。然后用盐水浸泡10分钟。
肉末烧豆腐的做法图解2

步骤2

猪肉切末
肉末烧豆腐的做法图解3

步骤3

取一个碗：淀粉，蚝油，盐，适量的水调成汁
肉末烧豆腐的做法图解4

步骤4

大蒜去皮，拍碎备用。
肉末烧豆腐的做法图解5

步骤5

葱切成环
肉末烧豆腐的做法图解6

步骤6

锅里放油，放入豆腐。从盐水里捞起来，控干水分，不然煎豆腐的时候，会溅哦。
肉末烧豆腐的做法图解7

步骤7

一面煎好后，翻面继续煎。
肉末烧豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐煎好后，放入调成的汁，用锅铲动一下。
肉末烧豆腐的做法图解9

步骤9

煮开后，稍微焖一会儿再放入猪肉末。
肉末烧豆腐的做法图解10

步骤10

然后放入大蒜和葱，煮一会儿就OK了。浸泡豆腐的时候放过盐，调汁有蚝油和盐，所以应该不用加盐了。
肉末烧豆腐的做法图解11

步骤11

可以出锅咯。

肉末烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

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分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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