豉油鸡

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豉油鸡的用料

鲜光鸡 1个 干葱 6粒
生姜 3片 冰糖 适量
生葱 3棵 生抽 半碗
2茶匙

豉油鸡的做法

豉油鸡的做法图解1

步骤1

1.5公斤鲜光鸡1只,准备生姜3片,干葱头6粒,生葱3颗,生抽,糖,盐。
豉油鸡的做法图解2

步骤2

用盐涂匀鸡的内外。
豉油鸡的做法图解3

步骤3

炒香干葱和姜。
豉油鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡,煎至表皮金黄,放入豉油和冰糖上色。
豉油鸡的做法图解5

步骤5

放入500ml水和生葱,水开后改中火焖12分钟。
豉油鸡的做法图解6

步骤6

12分钟后将鸡翻转,再焖8分钟就改大火把汁收干即可。
豉油鸡的做法图解7

步骤7

将鸡捞起放温凉即可斩件,剩下的汤汁可以当沾汁用。
豉油鸡的做法图解8

步骤8

成品啦,味道倍儿棒!自家的味道。

豉油鸡的烹饪技巧

用盐涂匀鸡,可以带出其鲜味;用冰糖不酸口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-16

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