全民通吃的夏日爽口菜--【双汁炝黄瓜】

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遍地自媒体的时代，标题比文章更重要么？ 吸睛的标题有爆点和卖点，我什么也没有，就只有一道爽口菜给你！

炝黄瓜的用料

本地黄瓜 两条 大蒜粒 适量
生姜 适量 花椒 少许
干辣椒 少许 香醋 适量
酱油 适量 糖 适量

炝黄瓜的做法

全民通吃的夏日爽口菜--【双汁炝黄瓜】的做法图解1

步骤1

本地黄瓜两条，大蒜粒，生姜适量，花椒，干辣椒，香醋，酱油，糖适量
全民通吃的夏日爽口菜--【双汁炝黄瓜】的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净后去除头和尾，对半切开后拍碎切成段放入碗中 切好的蒜蓉和姜碎放入黄瓜段上 干辣椒切碎后下锅放油炒，放入花椒同炒，香味出来即可关火
全民通吃的夏日爽口菜--【双汁炝黄瓜】的做法图解3

步骤3

炒香的辣椒油趁热淋入碗中，把蒜姜的香味激出来 接着把香醋，酱油，糖调成酱汁淋入碗内拌匀即可
全民通吃的夏日爽口菜--【双汁炝黄瓜】的做法图解4

步骤4

成品图

炝黄瓜的烹饪技巧

海燕厨房笔记： 1， 双汁的做法是先做辣椒油，把辣椒油炒香趁热浇入，不喜欢花椒的可以不放 2， 接着做酱汁，酱油，香醋，糖必不可也是最基本的凉拌汁三剑客
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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