素炒米粉

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炎炎夏天，来一份清爽小炒，亦是饭，亦是菜，一碗解决一餐饭。味道好，简单操作，家常美味。

素炒米粉的用料

米粉 1块 鸡蛋 3个
包菜丝 适量 胡萝卜丝 适量
香肠 1根 盐 1小勺
生抽 2勺 鸡精 1小勺
凉白开 小半碗

素炒米粉的做法

素炒米粉 #我要上首页 清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

准备泡好米粉 3个鸡蛋打散 包菜丝 胡萝卜丝 香肠随便切。
素炒米粉 #我要上首页 清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子划熟，可以炒焦黄一点，那样更香
素炒米粉 #我要上首页 清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

倒入包菜丝，胡萝卜丝，香肠
素炒米粉 #我要上首页 清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

放入粉丝，加半碗凉白开
素炒米粉 #我要上首页 清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

给2勺生抽，1小勺盐，1小勺鸡精，翻炒
素炒米粉 #我要上首页 清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

炒到没有汤汁，也不沾锅，洒上葱花，就好了。

素炒米粉的烹饪技巧

选择米粉，不易沾锅，不易坨。如果是红薯粉，绿豆粉，同样加水炒，但是放几分钟容易坨哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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