芒果班戟

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芒果班戟是夏天一道亮眼的甜点，看电视时拿出来吃一个，无比享受啊。可以做几个放冰箱冷藏，与朋友分享也非常不错。

芒果班戟的用料

芒果 1个 淡奶油 50ml
玉米淀粉 15g 低筋面粉 25g
鸡蛋 2个 细白砂糖 30g
牛奶 20ml 黄油 20g

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋打散
芒果班戟的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅匀
芒果班戟的做法图解3

步骤3

加入玉米淀粉，低筋面粉，15g细白砂糖搅匀，会有少许颗粒状的，不要紧，可过筛，或持续搅匀即可
芒果班戟的做法图解4

步骤4

黄油隔水加热溶化
芒果班戟的做法图解5

步骤5

一勺刚搅拌好的面糊加入黄油搅拌好，再倒回刚刚的面糊里。搅拌好即可
芒果班戟的做法图解6

步骤6

铲一勺均匀倒入平底锅，再离火加热
芒果班戟的做法图解7

步骤7

等饼皮鼓起来就熟了，铲起放旁边的盘子备用，继续煎后面的饼皮
芒果班戟的做法图解8

步骤8

饼皮制作完毕
芒果班戟的做法图解9

步骤9

切好芒果
芒果班戟的做法图解10

步骤10

淡奶油加入25g白砂糖打发，约打发2分钟
芒果班戟的做法图解11

步骤11

打发至可以拉出三角形的拉花就成啦
芒果班戟的做法图解12

步骤12

先放奶油，再放芒果
芒果班戟的做法图解13

步骤13

包饼皮
芒果班戟的做法图解14

步骤14

放入冷藏冷藏半个小时，目的是让芒果班戟凝固，不然奶油会疲软
芒果班戟的做法图解15

步骤15

半小时后拿出来对半切，成啦

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 可可客 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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