苦瓜炒蛋

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苦瓜具有清热解暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效~因此在炎炎夏日，炒一盘快手的苦瓜炒蛋，甚好！

苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 一根 鸡蛋 两个
盐 3茶勺 食用油 适量
水 3小勺

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

苦瓜对半切开，去掉瓜瓤~
苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

然后切成薄片，加入一茶勺盐拌匀腌制10分钟左右，然后清洗干净~
苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

打散两个鸡蛋，加入三小勺清水，锅内倒入适量油，倒入鸡蛋炒至七分熟捞出备用
苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

然后锅内再倒入少许油，倒入苦瓜翻炒
苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

接着倒入鸡蛋，加入两茶勺盐调味即可

苦瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 炒 香

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