电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）

5.7万 浏览 632 收藏
收藏
莹小牙
莹小牙
＋ 关注

电饭煲蛋糕的用料

面粉 120g 酸奶 180g
鸡蛋 4个 绵白糖 60g
白醋 几滴 橄榄油 适量

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离，装蛋清的盆中要无水无油无蛋黄
电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）的做法图解2

步骤2

在蛋黄中加入30-40g糖，酸奶，面粉，搅拌均匀
电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）的做法图解3

步骤3

打成气泡状加第一次糖
电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）的做法图解4

步骤4

第二次加糖
电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）的做法图解5

步骤5

第三次加糖，打发至大弯钩状态或筷子可以立起来不倒即可
电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）的做法图解6

步骤6

将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄面糊中，搅拌均匀 ，无明显气泡
电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）的做法图解7

步骤7

电饭锅内壁刷上一层橄榄油，撒上一层葡萄干（个人喜好随意撒～），按下蛋糕键，大约25分钟就好啦
电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）的做法图解8

步骤8

反面图～
电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）的做法图解9

步骤9

细腻柔软 香甜可口 。早餐，下午甜食，晚餐配粥喝都是极好的

电饭煲蛋糕的烹饪技巧

1.家里电饭煲有蒸蛋糕键就直接用了，没有的可以按煮饭键预热（把出气孔用毛巾盖住），待跳到保温键后闷20分钟，再按煮饭再闷20分钟就好啦。2.酸奶牛奶都可以一样的做，酸奶比牛奶更细腻更嫩些，牛奶奶香味更足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 莹小牙 编写，未经授权不得转载

电饭煲蛋糕的其他做法更多

电饭煲蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

电饭煲蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活