牛奶布丁(蒸版)#老板S205蒸箱试用#

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月亮晶晶

月亮晶晶

2016-07-17
大部分的布丁方子都需要用烤箱来做 ,这次找了个简单用蒸箱就能做的牛奶布丁,香滑依旧,做法却简单好操作。
老板S205这款蒸箱,35L超大容量:可以一次性同时蒸制鱼、肉、蔬菜等多种食品,并且有效防止食物之间气味的混淆。特有一键智能清洗:在食材...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋2个 牛奶250ml
35克

辅料

 
几滴
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

牛奶布丁(蒸版)#老板S205蒸箱试用#的做法步骤

牛奶布丁(蒸版)#老板S205蒸箱试用#的做法图解1

1. 鸡蛋和白糖放入大盆中用蛋抽完全打散。

牛奶布丁(蒸版)#老板S205蒸箱试用#的做法图解2

2. 牛奶倒入小奶锅中,加热到边缘有泡泡关火。

牛奶布丁(蒸版)#老板S205蒸箱试用#的做法图解3

3. 把牛奶滴入蛋液中,边滴边搅拌(牛奶一定要很少量的滴入蛋液,否则会把蛋液烫熟)

牛奶布丁(蒸版)#老板S205蒸箱试用#的做法图解4

4. 全部牛奶加入后,滴入几滴柠檬汁,搅拌均匀后,用筛网过滤两次蛋液。

牛奶布丁(蒸版)#老板S205蒸箱试用#的做法图解5

5. 过滤好的布丁液倒入小盅,表面蒙上保鲜膜,用牙签扎一些小孔。

牛奶布丁(蒸版)#老板S205蒸箱试用#的做法图解6

6. 老板蒸箱设置到蛋类模式,时间设置15分钟即可。蒸完取出用草莓装饰下即可。

小贴士

这个方子的布丁蒸出来口感比较厚实,如果想要嫩滑口感的布丁,可以增加牛奶的量。

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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