元宝肉

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Ellie杨
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元宝肉的用料

五花肉 一斤 鹌鹑蛋 10个
香葱 2根 姜 2片
料酒 适量 老抽 适量
冰糖 适量 红曲粉 适量

元宝肉的做法

元宝肉的做法图解1

步骤1

没有买到鹌鹑蛋就用的柴鸡蛋代替的，煮熟去皮后放油锅炸下起锅备用，不喜欢吃蛋的，忽略这一步
元宝肉的做法图解2

步骤2

五花肉切块，食材都备好，香葱打结
元宝肉的做法图解3

步骤3

起锅热油先爆香八角和姜
元宝肉的做法图解4

步骤4

放五花肉煎炒
元宝肉的做法图解5

步骤5

煎炒至两面金黄，这时候肥肉的油都被煎出来了，把油倒出来一些
元宝肉的做法图解6

步骤6

放入蛋翻炒下
元宝肉的做法图解7

步骤7

倒入料酒
元宝肉的做法图解8

步骤8

倒入老抽
元宝肉的做法图解9

步骤9

翻炒片刻
元宝肉的做法图解10

步骤10

倒入热水，水盖过肉。放入葱结、冰糖、香叶、一点点盐，想颜色更漂亮，加一点红曲粉，大火炖20分钟，小火慢炖40分钟收汁即可
元宝肉的做法图解11

步骤11

元宝肉……
元宝肉的做法图解12

步骤12

想吃吧
元宝肉的做法图解13

步骤13

你看我闺密吃的……
元宝肉的做法图解14

步骤14

绝对的好吃，不油腻，超级香，入口即化的感觉

元宝肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 Ellie杨 编写，未经授权不得转载

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