巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉

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最近半个月瘦了五斤，减脂沙拉功不可没～大火的超级食品藜麦口感清爽，搭配沙拉相当合适。

巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的用料

巴沙鱼片 1片 藜麦 20g
玉米粒 20g 青豌豆 20g
生菜叶 3-4片 小番茄 3-4个
海盐 少量 黑胡椒 少量
橄榄油 2汤匙 黑醋汁 1汤匙

巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的做法

巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的做法图解1

步骤1

巴沙鱼完全解冻，清洗干净，用厨房纸巾擦干鱼肉。鱼肉两面撒上少量的海盐和黑胡椒腌制，备用。
巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的做法图解2

步骤2

在漏网里冲洗藜麦，注意控制水量，不要把藜麦冲出来
巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的做法图解3

步骤3

将藜麦放入清水煮开，约15分钟，煮至胀大略透明，盛出沥干水分
巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的做法图解4

步骤4

青豌豆和玉米粒在开水里汆烫1分钟，沥干捞出
巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的做法图解5

步骤5

生菜叶洗净，撕小片，在沙拉沥水篮里甩干水分，待用
巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的做法图解6

步骤6

小番茄对半切开备用
巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的做法图解7

步骤7

煎锅中小火烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入腌制好的巴沙鱼，两面煎制肉汁变白即可。
巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的做法图解8

步骤8

调制油醋汁，橄榄油和黑醋调和打散至乳状（充分融合状）
巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的做法图解9

步骤9

盛出装盘，放入其他备用食材，淋上油醋汁即可。

巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 懒氏小厨房 编写，未经授权不得转载

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