猪蹄黄豆汤

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美容养颜佳品,小时候妈妈每次做这个菜我和哥哥姐姐们都会在厨房门口守候,馋的流口水呐

猪蹄黄豆汤的用料

猪蹄 1-2个 黄豆 适量
生姜 大葱
料酒
葱花

猪蹄黄豆汤的做法

猪蹄黄豆汤的做法图解1

步骤1

猪蹄清洗干净后斩断,把猪蹄和生姜放入冷水中煮5-8分钟,撇去浮沫。
猪蹄黄豆汤的做法图解2

步骤2

生姜切丝,大葱切段。
猪蹄黄豆汤的做法图解3

步骤3

黄豆提前在水中泡软
猪蹄黄豆汤的做法图解4

步骤4

把飞过水的猪蹄放入砂锅中,同时放入适量的葱段、生姜、料酒
猪蹄黄豆汤的做法图解5

步骤5

接着再把泡发的黄豆也放入锅中,大火煮15分钟不盖锅盖,不盖锅盖可以很好的去除腥味!
猪蹄黄豆汤的做法图解6

步骤6

大火煮15分钟后改为小火盖上锅盖慢炖1-2个小时,
猪蹄黄豆汤的做法图解7

步骤7

煮40分钟左右后放入适量的盐,继续煮
猪蹄黄豆汤的做法图解8

步骤8

出锅前撒上葱花。白白的黄豆猪蹄汤就这样完成了

猪蹄黄豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-21

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