香辣土豆丝

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daxiong002

daxiong002

2008-05-12
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

土豆500克 50克
青椒50克 胡萝卜25克

辅料

 
适量 适量
适量 适量
葱花适量 姜丝适量
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

香辣土豆丝的做法步骤

1. 将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分;将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。

2. 炒锅放油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软。

3. 加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。

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