摇滚鸳鸯奶茶

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鸳鸯奶茶是港式奶茶的一种，鸳鸯之意针对奶茶来说是丝袜奶茶和咖啡的混合。为啥叫它摇滚鸳鸯奶茶呢？因为随手摇动杯子，咖啡冰块翻滚着形成涟漪与奶茶相融的瞬间，如梦如幻，妙不可言，哈哈哈....

鸳鸯奶茶的用料

红茶包 1个 开水 200ml
牛奶 200ml 炼乳 20g
红糖 5g 盐 2g
咖啡 30g

鸳鸯奶茶的做法

摇滚鸳鸯奶茶的做法图解1

步骤1

咖啡30克冲入沸水200ml，然后晾凉。
摇滚鸳鸯奶茶的做法图解2

步骤2

晾凉的咖啡液倒入制冰盒里冻成冰块。
摇滚鸳鸯奶茶的做法图解3

步骤3

红茶包用沸水冲泡。
摇滚鸳鸯奶茶的做法图解4

步骤4

牛奶加炼乳放入奶锅中加热。
摇滚鸳鸯奶茶的做法图解5

步骤5

冲入红茶液一起小火煮5分钟。再加红糖和一点点盐调味。
摇滚鸳鸯奶茶的做法图解6

步骤6

倒入凉杯中晾凉。
摇滚鸳鸯奶茶的做法图解7

步骤7

杯中放冻好的咖啡冰块，再倒入奶茶即可。
摇滚鸳鸯奶茶的做法图解8

步骤8

丝滑的感觉，味道像太妃糖，后面又回味出咖啡的一丝丝苦，好喝！

鸳鸯奶茶的烹饪技巧

为了增加味道我加了一点点盐，不喜欢可以选择不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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