白灼秋葵

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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。第一次做秋葵，简单的焯一下，搭配些酱汁竟然很好吃。

白灼秋葵的用料

秋葵 200g 芝麻酱 2勺
蚝油 1勺 酱油 1勺
凉白开 适量

白灼秋葵的做法

白灼秋葵的做法图解1

步骤1

将秋葵去蒂清洗干净
白灼秋葵的做法图解2

步骤2

锅中坐水烧开将秋葵加入焯2分钟关火
白灼秋葵的做法图解3

步骤3

将秋葵捞出过一遍凉水控干
白灼秋葵的做法图解4

步骤4

取一个小碟子加入蚝油 酱油
白灼秋葵的做法图解5

步骤5

加入芝麻酱，再加入些许凉白开，搅拌均匀
白灼秋葵的做法图解6

步骤6

将秋葵和沾碟摆入盘即可
白灼秋葵的做法图解7

步骤7

口感脆嫩多汁，滑润不腻，非常好吃

白灼秋葵的烹饪技巧

芝麻酱加水少时越拌越浓稠，稍微多加些就可以稀释了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 拌 凉菜 清淡

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