麻辣香锅--烤箱版

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#柏翠烤箱在家自制烤肉# 夏日炎炎，却还是喜欢吃点辣吃点肉,肉吃太多会腻大热天也吃不下去多少，加些适量蔬菜均衡营养让口感更好，用烤箱做麻辣香锅也是很简单滴。

麻辣香锅的用料

五花肉 1500克 葱姜蒜，小米椒，干拉皮 适量
土豆 1个 笋尖 2个
蘑菇 适量 豇豆 一小把
盐，鸡精，蚝油 适量 八角香叶草果花椒 适量
豆腐干 2片 西兰花 半个
千叶豆腐 半根

麻辣香锅的做法

麻辣香锅--烤箱版的做法图解1

步骤1

五花肉 去皮用蜜汁烤肉酱腌两个小时以上，放些葱姜蒜小米辣拌匀，盖上保鲜膜。我是前一天腌好第二天烤的。
麻辣香锅--烤箱版的做法图解2

步骤2

绿菜洗净烫一下，看自己口味放喜欢吃的。
麻辣香锅--烤箱版的做法图解3

步骤3

葱姜蒜小米椒洗净切好。
麻辣香锅--烤箱版的做法图解4

步骤4

葱姜蒜小米椒，香叶，八角，花椒，草果放油爆香，多放点油。
麻辣香锅--烤箱版的做法图解5

步骤5

喜欢吃辣的在加点辣皮，盐，蚝油，鸡精调味。先大火后小火不要炸焦了。
麻辣香锅--烤箱版的做法图解6

步骤6

烤盘用不沾的，或者铺锡纸。最下面放蔬菜，五花肉放在最上面，把炒好的酱料均匀倒在上面，烤箱加热200度烤10分钟，取出把所有食材拌匀，继续烤7.8分钟取出。五花肉买嫩的哈，时间太久口感会老的。
麻辣香锅--烤箱版的做法图解7

步骤7

烤好就这样连烤盘端上桌开吃。

麻辣香锅的烹饪技巧

蔬菜看自己喜欢，蔬菜一定要用开水烫一下，五花肉去皮带皮会咬不动，用烤肉酱料腌肉很方便，不用烤箱的就直接用炒锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载

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