秘制猪小排

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老公喜欢吃排骨哈哈

秘制猪小排的用料

猪小排 250g 葱姜
八角桂皮

秘制猪小排的做法

秘制猪小排的做法图解1

步骤1

排骨洗净后,绰水备用 热锅凉油,放冰糖小火慢慢熬化,放入排骨 翻炒直至变色,加入少许料酒,生抽,红烧酱油,继续大火翻炒,待色泽均匀后加入热水,水要多加,后续最好不要再放水了。放入葱结,姜片,桂皮,八角,放少许味精调味,大火煮20分钟后转小火,盖锅盖慢炖30分钟,如果时间紧,就放入高压锅压10分钟后,再倒入炒锅加盐大火收汁。

秘制猪小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-24

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