粉蒸芹菜叶

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芹菜浑身都是宝,芹菜营养价值高含有膳食纤维,有降血压的功效,而芹菜叶据说比芹菜杆营养价值还要高,芹菜根还可以腌制咸菜,粉蒸芹菜我们这里叫溜不拉子(不烂子),每到夏天懒得炒菜,蒸菜成了餐桌上的宠儿,粉蒸芹菜叶、粉蒸马齿苋、粉蒸地瓜叶……沾上料汁味道棒极了

粉蒸芹菜叶的用料

芹菜叶 100g 面粉 25g
玉米面 12g 适量
生抽 20g 10g
白砂糖 3g 3瓣
香油 3g 辣椒油 3g

粉蒸芹菜叶的做法

粉蒸芹菜叶#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

芹菜叶洗净,稍控水,不要太多水在上面
粉蒸芹菜叶#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

面粉、王米粉、少许盐加入到芹菜叶用筷子拌匀
粉蒸芹菜叶#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

芹菜叶均匀的沾上粉,粉不要太厚
粉蒸芹菜叶#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

开水上锅蒸3-5分钟
粉蒸芹菜叶#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

蒸芹菜叶时用蒜臼把蒜砸成泥,砸蒜时加少许盐
粉蒸芹菜叶#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油与蒜泥调匀
粉蒸芹菜叶#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

吃时把菜沾料汁就可以了

粉蒸芹菜叶的烹饪技巧

1、芹菜叶不要太湿,上面稍微有点水珠即可 2、没有玉米粉可以不加,玉米粉是面粉的一半 3、不易蒸太久,不要超过5分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-24

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