有鸡有椰子#不在海南的椰子鸡汤

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夏天，没有海南。我们在家喝海南椰子鸡汤。(~˘▾˘)~在外面吃过椰子鸡，回家也想自己煮来喝。清甜的椰子味，软软的山药，嫩到烂的鸡肉，脆脆的竹荪，绝配！炒鸡棒！不过人少的话建议鸡肉再减半，这样汤更清。

椰子鸡汤的用料

椰子 1个 鸡(5人份) 半只
竹荪（可选） 4条 山药 半根

椰子鸡汤的做法

有鸡有椰子#不在海南的椰子鸡汤的做法图解1

步骤1

首先你要有一个椰子。
有鸡有椰子#不在海南的椰子鸡汤的做法图解2

步骤2

其实椰子已经被开了。掰成小块，剩下一层薄薄的椰子皮。可以吃。
有鸡有椰子#不在海南的椰子鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡肉洗干净，把鸡肥去掉，内脏去掉。去得越干净，汤越清甜。不会太肥。
有鸡有椰子#不在海南的椰子鸡汤的做法图解4

步骤4

山药去皮切小段。竹荪洗一下。左边那是没洗的，右边的洗了。蔫儿了。
有鸡有椰子#不在海南的椰子鸡汤的做法图解5

步骤5

把材料放入炖锅中。准备完毕。
有鸡有椰子#不在海南的椰子鸡汤的做法图解6

步骤6

！！等等！大哥还没说话呢！！开椰子倒出来的水！！倒入材料中。
有鸡有椰子#不在海南的椰子鸡汤的做法图解7

步骤7

再加水，没过食材后。再加水。加多点没关系。材料有点多，夏天多喝汤。。
有鸡有椰子#不在海南的椰子鸡汤的做法图解8

步骤8

开炖。三小时。
有鸡有椰子#不在海南的椰子鸡汤的做法图解9

步骤9

喔。可以喝了。浓浓的椰子味。

椰子鸡汤的烹饪技巧

椰子可以刨成丝，再放到汤里煮。这样汤色出来会更白。黄色是因为加了竹荪和椰子的皮。喜欢更清的汤可欢把它们去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 masha家的蛋糕店 编写，未经授权不得转载

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