绝代双‘椒’炒蛋

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清粥伴侣，下饭好菜

炒蛋的用料

青椒 2个 红椒 2个
鸡蛋 3个 生抽，盐，十三香 适量
大蒜 2瓣

炒蛋的做法

绝代双‘椒’炒蛋的做法图解1

步骤1

青红椒切丁，我用的是肉椒，喜欢吃辣可以换成尖椒
绝代双‘椒’炒蛋的做法图解2

步骤2

大蒜切末
绝代双‘椒’炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋用个大点的碗打散
绝代双‘椒’炒蛋的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，大蒜先炒香，放入辣椒丁，翻炒，加生抽，盐调味，炒至断生
绝代双‘椒’炒蛋的做法图解5

步骤5

炒好的辣椒倒入蛋液中，拌匀
绝代双‘椒’炒蛋的做法图解6

步骤6

锅里下油，倒入拌匀的蛋液，如果你想做饼，就不要翻炒，等一面凝固以后，翻面，煎另一面！不煎饼就这种情况下翻炒，自然会炒碎的，加少许十三香调味至鸡蛋焦黄，出锅
绝代双‘椒’炒蛋的做法图解7

步骤7

配饭下粥都是好菜一碟！

炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 媛不辣 编写，未经授权不得转载

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