淡奶油抹茶曲奇

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这款淡奶油抹茶曲奇吃着口感酥脆，带着抹茶的味道，很喜欢，抹茶粉用的是若竹，颜色很漂亮，图里面这个有点烤过火了~最后几分钟玩手机，忘了看着烤箱了~方子的甜度刚好，不用减糖了~喜欢偏甜一点的可以适量增加一点糖

淡奶油抹茶曲奇的用料

黄油 100克 糖粉 60克
淡奶油 100克 玉米淀粉 44克
抹茶粉 6克 低筋粉 150克

淡奶油抹茶曲奇的做法

淡奶油抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

准备工作： 黄油室温软化 面粉抹茶粉混合过筛两次，淡奶油回温。
淡奶油抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

糖粉分两次加入到黄油中，搅拌至颜色变浅。此步骤不用打发
淡奶油抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

淡奶油多次少量的加入到到淡奶油中，每一次加入后完全打发后再次加入~避免水油分离
淡奶油抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

筛入混合好的粉类，轻轻搅拌均匀至无干粉的状态
淡奶油抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

装入裱花袋中，挤出自己喜欢的形状。因为是夏季做，此款面糊比较容易挤~烤箱165度中层20分钟左右。最后几分钟一定要盯紧烤箱，以免上色过度。
淡奶油抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤

淡奶油抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 深海爱猫咪 编写，未经授权不得转载

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