白灼虾

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孟琬晴

孟琬晴

2016-07-25
吃虾的标配版,亮点是蘸料。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

基围虾350g 姜片3片
香葱2根 1汤匙

辅料

 

白灼虾的做法步骤

白灼虾的做法图解1

1. 准备材料,基围虾、姜片、料酒、香葱可打结。

白灼虾的做法图解2

2. 烧水。不用等水开,直接把香葱、姜片、料酒放入。
等水烧开时,可将虾箭和虾须剪去。

白灼虾的做法图解3

3. 水开后,倒入基围虾。水沸腾后,继续煮4~5分钟。
具体时间,根据虾的数量做调整。

4. 准备蘸料。
煮虾的同时,蘸料碟里,放入香醋、生抽,可放入些许糖调味(也可不放)。
然后,放入微波炉加热40秒左右,让调料充分融合。

白灼虾的做法图解5

5. 将煮好的虾,捞出,沥水。
最后,当然又是,摆盘,照相,搞定。

©本菜谱的做法由 孟琬晴 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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