沙拉汁拌秋葵

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秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。沙拉汁拌秋葵，完全保住了秋葵的黏性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。丰富的维生素C和可溶性纤维，可使皮肤美白、细嫩。

沙拉汁拌秋葵的用料

秋葵 300克 丘比沙拉汁 50ml
盐 1克 瓜仁 3克
白醋 几滴

沙拉汁拌秋葵的做法

沙拉汁拌秋葵#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

准备食材：秋葵、丘比沙拉汁2包（50ml），
沙拉汁拌秋葵#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

秋葵去蒂洗净，沥干水； PS：去蒂的时候不要去太大，防秋葵的黏性物质流出，营养丢失。
沙拉汁拌秋葵#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

适量清水煮沸；
沙拉汁拌秋葵#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

放一点盐，白醋把秋葵煮熟；PS: 豆角焯水时加入少许盐，白醋颜色更绿
沙拉汁拌秋葵#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

捞出焯水的秋葵，过食用冰水；PS：冰水能是秋葵口感好，还能保持翠绿颜色。
沙拉汁拌秋葵#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

加入丘比沙拉汁拌均，撒上瓜仁即可。PS：瓜仁是烤熟的，不喜欢吃可以不加

沙拉汁拌秋葵的烹饪技巧

1.秋葵焯水时加入少许盐、白醋，颜色好看也易熟； 2.秋葵去蒂的时候不能切太大，要保留秋葵粘性物质； 3.秋葵过冰水口感更脆爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 清淡 拌 煮 粤菜

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