无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉

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红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

红烧肉的用料

带皮五花肉 1块 大料 适量
香叶 适量 蒜 适量
姜 适量 冰糖 适量
桂皮 适量 红辣椒 少许
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 少许

红烧肉的做法

无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法图解1

步骤1

准备材料。
无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉放入冷水锅中烧开
无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法图解3

步骤3

切小块
无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法图解4

步骤4

懒人锅选择五花肉程序，然后放入辅料
无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法图解5

步骤5

放入肉块
无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法图解6

步骤6

加入调料
无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法图解7

步骤7

拌匀。
无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法图解8

步骤8

和没过材料的水
无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法图解9

步骤9

（其实懒人机器上有说明用多少水，有自配的杯子）
无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法图解10

步骤10

盖上锅盖
无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法图解11

步骤11

20分钟后等着吃就好了

红烧肉的烹饪技巧

　　不要放油，真的不要放油，做好红烧肉肥而不腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

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分类： 粤菜 上海菜 煮 咸 香

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