蟹黄豆腐

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一直都很喜欢豆类食品，豆浆，豆腐，豆花。豆浆是现在几乎每周早餐都会来一杯，豆腐时常会做一些吃，豆花则是满满的儿时回忆和味道。第一次做蟹黄豆腐，一周内做了两次，因为太好吃了。

蟹黄豆腐的用料

咸鸭蛋蛋黄 3个 嫩豆腐 1块
菜籽油 适量 葱 少许
盐 少量 淀粉 少量

蟹黄豆腐的做法

蟹黄豆腐#方太蒸爱活动#的做法图解1

步骤1

先将咸鸭蛋只取蛋黄用。清水冲洗干净。
蟹黄豆腐#方太蒸爱活动#的做法图解2

步骤2

蛋黄放入热水中煮熟透。捞出然后将蛋黄捣成粉末。
蟹黄豆腐#方太蒸爱活动#的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量的菜籽油，倒入蛋黄翻炒至冒气泡。
蟹黄豆腐#方太蒸爱活动#的做法图解4

步骤4

淀粉加入少量的水，混合均匀倒入锅中，待汤收汁加入少量盐起锅。
蟹黄豆腐#方太蒸爱活动#的做法图解5

步骤5

豆腐洗干净，切大小适中。
蟹黄豆腐#方太蒸爱活动#的做法图解6

步骤6

将做好的蛋黄汁淋在豆腐上。上锅蒸5分钟就可以啦。出锅后撒上葱，将肉豆腐和蛋黄拌均匀就可以吃啦。
蟹黄豆腐#方太蒸爱活动#的做法图解7

步骤7

美味的蟹黄豆腐就做好了。简单又美味，不用太油腻，没有辣椒的豆腐同样可以好吃。
蟹黄豆腐#方太蒸爱活动#的做法图解8

步骤8

简单又美味
蟹黄豆腐#方太蒸爱活动#的做法图解9

步骤9

嫩嫩的豆腐
蟹黄豆腐#方太蒸爱活动#的做法图解10

步骤10

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

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分类： 咸 煮 午餐 香 炒

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