港式奶黄月饼
之前吃过朋友送的一盒港式奶黄月饼 口感念念不忘 但是据说超级贵啊 所以今年豆果度娘了好一番 做了好多次 终于成功了一次 这个方子是我根据搜罗出来的配方调整了的
港式奶黄月饼的做法
港式奶黄月饼的烹饪技巧
1. 因为我口味比较淡 不喜欢太甜的 所以少放了糖和炼奶 馅儿里的黄油也减了一些 如果喜欢甜的 可以酌情加一点 2.做馅儿的时候一定要有耐性 做好后的馅儿会有黄油渗出 没关系 需要搅拌至黄油重新渗透回馅儿里就好了 3.做好后一定要先烤几分钟定型了再刷鸡蛋液 不然做好的图案会容易糊掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-07-27
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