枣泥千层酥

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枣泥千层酥的用料

中筋面粉 150g 低筋面粉 100g
黄油 90g 大枣
糖粉 35g 食用油
糖

枣泥千层酥的做法

枣泥千层酥的做法图解1

步骤1

做酥皮：中筋面粉150g,黄油40g,温水60g,糖粉35g,揉成光滑面团。
枣泥千层酥的做法图解2

步骤2

做油酥：低筋面粉100g,黄油50g,揉制光滑面团

步骤3

揉好的面团盖上保鲜膜放置20分钟
枣泥千层酥的做法图解4

步骤4

将酥皮面团分成18g每份，将油酥面团分成12g每份，搓成圆球
枣泥千层酥的做法图解5

步骤5

将酥皮小面团按扁，包裹油酥面团，收口搓圆
枣泥千层酥的做法图解6

步骤6

擀成牛舌状
枣泥千层酥的做法图解7

步骤7

卷起
枣泥千层酥的做法图解8

步骤8

再擀成牛舌状
枣泥千层酥的做法图解9

步骤9

再卷起
枣泥千层酥的做法图解10

步骤10

保鲜膜盖住放15分钟
枣泥千层酥的做法图解11

步骤11

煮红枣，15分钟
枣泥千层酥的做法图解12

步骤12

将煮好的红枣去核去皮
枣泥千层酥的做法图解13

步骤13

锅内加油，枣肉放入锅中，加少量白糖炒制
枣泥千层酥的做法图解14

步骤14

取一个面卷从中切开
枣泥千层酥的做法图解15

步骤15

切口向下，擀制成面皮
枣泥千层酥的做法图解16

步骤16

枣泥馅包入皮中
枣泥千层酥的做法图解17

步骤17

烤箱预热180度，烤制20分钟
枣泥千层酥的做法图解18

步骤18

完成

枣泥千层酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 炫酷小婷婷o_O 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 烘焙 缓解痛经 拌 一家三口

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