雪花锅贴

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背后的故事？就是我那天太想吃锅贴！

雪花锅贴的用料

面粉 200g 温水 60克
猪肉馅 100克 大葱 一根
盐 适量 生抽 两大汤匙
老抽 一汤匙 五香粉 少许

雪花锅贴的做法

雪花锅贴的做法图解1

步骤1

先把面活好，像饺子皮一样擀成圆形。
雪花锅贴的做法图解2

步骤2

肉馅里加入大葱切末，姜末，生抽，老抽，五香粉，盐，加入少许水打匀。
雪花锅贴的做法图解3

步骤3

肉馅放在中间，只把饺子皮儿最中间部分捏上即可。
雪花锅贴的做法图解4

步骤4

平底锅大火放入油，码好锅贴。这时候需要调一个面糊，就是大概20克面粉加入80克的水搅拌均匀后，倒入锅里。盖上锅盖，闷十分钟。看面糊稍微有点快干，边缘已经有雪花边出现的时候。打开锅盖、小火，在往锅的边缘倒入一些油，知道面糊全部干掉，撒上葱花。关火。
雪花锅贴的做法图解5

步骤5

漂亮吧
雪花锅贴的做法图解6

步骤6

想吃吗？
雪花锅贴的做法图解7

步骤7

动手吧 哈哈哈

雪花锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 虎虎生味儿 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸 拌 煎 电饼铛

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