土匪鸡腿肉

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刀剁不动鸡腿,所以切的好大一块,索性就都切大块了

鸡腿肉的用料

鸡腿 2个 土豆 1个
洋葱 1/4 大葱 1小段
陈皮 几片 2片
白酒
白胡椒 青椒 1个
红椒 1个 笋片 3块
麻椒 郫县豆瓣酱

鸡腿肉的做法

土匪鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿随便剁多大的一块都行,焯水备用,青红椒切段,姜切丝,大葱切段,土豆去皮切小块,洋葱切丝,笋片切丝, 放油烧热后一匙郫县豆瓣酱炒香放麻椒,放切好的洋葱、青红椒,姜,翻炒,在放入焯好的鸡肉、
土匪鸡腿肉的做法图解2

步骤2

加土豆
土匪鸡腿肉的做法图解3

步骤3

加水末过,撒点陈皮
土匪鸡腿肉的做法图解4

步骤4

大葱段,大火盖上盖子
土匪鸡腿肉的做法图解5

步骤5

煮二十分钟,不时的翻一下锅
土匪鸡腿肉的做法图解6

步骤6

汤汁浓稠后放洋葱,翻炒加少量的盐,白胡椒粉
土匪鸡腿肉的做法图解7

步骤7

不建议加鸡精,盐放的话可以先尝味在看盐需要添加不!
土匪鸡腿肉的做法图解8

步骤8

盛盘……

鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-29

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