豆沙面包卷

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简单好吃的一款小餐包

豆沙面包卷的用料

高筋面粉200克 水75克
蛋液40克 奶粉15克
耐高糖酵母2.5克 糖55克
黄油20克 红豆沙适量

豆沙面包卷的做法

豆沙面包卷的做法图解1

步骤1

1.将除豆沙和黄油所有材料入面包机揉至扩展阶段
豆沙面包卷的做法图解2

步骤2

2.加入黄油揉至扩展阶段
豆沙面包卷的做法图解3

步骤3

3.进行第一次发酵，发酵好的面团不回缩不塌陷
豆沙面包卷的做法图解4

步骤4

4.取出排气分成8等份静置10分钟
豆沙面包卷的做法图解5

步骤5

5.擀成牛舌状涂上豆沙然后从中间划开留一头编成两股辫子放入模具
豆沙面包卷的做法图解6

步骤6

6.进行二次发酵发酵至8分满
豆沙面包卷的做法图解7

步骤7

7.烤箱中层180度20分钟左右
豆沙面包卷的做法图解8

步骤8

豆沙面包卷的做法图解9

步骤9

豆沙面包卷的做法图解10

步骤10

豆沙面包卷的烹饪技巧

烤箱不同请根据自己的烤箱调整 面粉吸水效果不同 液体不要一次加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载

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