凉拌鸡爪

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一直都很爱吃，经常在外面买，但是感觉外面都是冻货，吃多肯定对身体很不好。第一次做，非常不错，又简单又好吃，还比外面的便宜。

凉拌鸡爪的用料

鸡爪 1斤 鸡精 少许
盐 适量 姜 5片
青瓜 一根 红辣椒 3根
蒜 6瓣 酱油 5勺
陈醋 5勺 耗油 1勺
香油 1勺 白醋 半勺
糖 1勺

凉拌鸡爪的做法

凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净剪掉指甲，烧一锅水，放鸡爪进去煮，这样可以去掉浮沫和血水，不用煮熟，水烧开一下就好了，后面还要煮的
凉拌鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪捞出来，切小块
凉拌鸡爪的做法图解3

步骤3

烧开水，放入鸡精，盐，姜片，再放入鸡爪
凉拌鸡爪的做法图解4

步骤4

准备一盆冷水，不是生水，煮熟后的鸡爪捞出来放进去，接下来准备配件
凉拌鸡爪的做法图解5

步骤5

拍好青瓜，切碎香菜，红辣椒，蒜剁碎
凉拌鸡爪的做法图解6

步骤6

鸡爪捞出来，配件放进去
凉拌鸡爪的做法图解7

步骤7

调料出场
凉拌鸡爪的做法图解8

步骤8

总这样的汤匙计量配料
凉拌鸡爪的做法图解9

步骤9

各种配料放进去后，戴好手套，抓匀鸡爪
凉拌鸡爪的做法图解10

步骤10

敷保鲜膜，放入冰箱一个小时以上，美味极了，感觉比外面的还要好吃而且健康

凉拌鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 玦. 编写，未经授权不得转载

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