煎鲷鱼

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柳树芽5
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煎鲷鱼的用料

鲷鱼 花雕酒
花椒 大葱
姜 盐
红薯淀粉 面粉
鸡蛋 小苏打
食用油

煎鲷鱼的做法

煎鲷鱼的做法图解1

步骤1

鲷鱼洗干净控干水改刀，用花椒葱姜盐花雕酒抓匀，腌制2小时。
煎鲷鱼的做法图解2

步骤2

在碗中打一个鸡蛋，加入红薯淀粉和面粉小苏打调成糊，红薯淀粉和面粉的比例是1：2，小苏打加了一小勺尖，再加入少许盐，浓度以能让鱼挂住浆为好。
煎鲷鱼的做法图解3

步骤3

将腌好的鲷鱼裹上面糊，炒锅中放少许油，用中小火煎至两面金黄即可。

煎鲷鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 柳树芽5 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 煎 腌 咸 午餐

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