红烧肉圆

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红烧肉圆的用料

五花肉 1.5斤 大葱 两根
生姜 一块 盐 两克
老抽 两勺 生粉 适量
油 适量 特鲜酱油 适量
冰糖 适量

红烧肉圆的做法

红烧肉圆的做法图解1

步骤1

五花肉切丁。
红烧肉圆的做法图解2

步骤2

肉剁碎，葱姜切碎。
红烧肉圆的做法图解3

步骤3

加鸡蛋一个，少许盐，我用了两克左右。搅拌。
红烧肉圆的做法图解4

步骤4

按一个方向搅上劲，多搅一会儿。放一会。
红烧肉圆的做法图解5

步骤5

锅烧热，放好多油，烧热。准备下圆子。
红烧肉圆的做法图解6

步骤6

生粉加水，肉泥团成圆子，裹上生粉水，靠边放进油锅。炸到表皮收紧，拿出来。
红烧肉圆的做法图解7

步骤7

空锅，放入圆子，特鲜酱油，冰糖。水。大火烧开，转小火。
红烧肉圆的做法图解8

步骤8

边炖边尝尝味道。

红烧肉圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

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分类： 家常菜 苏菜 徽菜 红烧 咸鲜

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