梦幻鸡尾酒果冻

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康妮陈
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夏天最受欢迎冰爽的饮料、甜蜜蜜的冰激凌、Q弹清新的果冻等等，看着就会有点清凉，吃着能消去暑气。第一次用鸡尾酒做果冻，我用萌萌的锐澳鸡尾酒。锐澳鸡尾酒有六种口味，六种色泽粉嫩嫩的鸡尾酒，是果汁、汽水和低度数酒精的混合饮料，看着瓶子就能给人一种舒爽愉快的浪漫感觉。 这次做果冻用了蓝玫瑰味威士忌鸡尾酒和青柠味朗姆鸡尾酒，蓝玫瑰味鸡尾酒是天蓝色的，青柠味鸡尾酒是青绿色的，这两种颜色特别清新，两种鸡尾酒制作的果冻很淡很淡的酒香，一丝甜蜜，滋味奇妙。

鸡尾酒果冻的用料

蓝玫瑰味鸡尾酒 200ML 青柠味鸡尾酒 200ML
砂糖 20克 吉利丁片 12克
柠檬汁 数滴 清水 20毫升
芒果 适量 西瓜 适量

鸡尾酒果冻的做法

梦幻鸡尾酒果冻的做法图解1

步骤1

准备材料：1瓶蓝玫瑰味鸡尾酒、1瓶青柠味鸡尾酒和12克吉利丁片
梦幻鸡尾酒果冻的做法图解2

步骤2

吉利丁片用清水泡软
梦幻鸡尾酒果冻的做法图解3

步骤3

吉利丁片隔水加热融化
梦幻鸡尾酒果冻的做法图解4

步骤4

将蓝色鸡尾酒和10克砂糖放入小锅中，煮沸
梦幻鸡尾酒果冻的做法图解5

步骤5

挤入几滴柠檬汁
梦幻鸡尾酒果冻的做法图解6

步骤6

加入一半吉利丁水，拌匀，煮沸关火
梦幻鸡尾酒果冻的做法图解7

步骤7

把蓝色鸡尾酒果冻液放入杯子中，放入冰箱冷藏3小时以上
梦幻鸡尾酒果冻的做法图解8

步骤8

当蓝色鸡尾酒果冻凝结后，把青柠味鸡尾酒倒入小锅中，重复第4步到第6步
梦幻鸡尾酒果冻的做法图解9

步骤9

把青柠味鸡尾酒果冻液冷却后加入凝结的蓝玫瑰果冻，放入冰箱冷藏3小时以上
梦幻鸡尾酒果冻的做法图解10

步骤10

品尝果冻前放入芒果粒和西瓜球，有水果又有果冻吃着爽
梦幻鸡尾酒果冻的做法图解11

步骤11

梦幻鸡尾酒果冻的做法图解12

步骤12

鸡尾酒果冻的烹饪技巧

1 吉利丁片要用冷水浸泡，泡软，这样能去腥，另外放入柠檬汁一方面口感清爽，另一方面能去吉利丁片的腥味 2 蓝玫瑰鸡尾酒果冻要凝结，青柠味果冻要冷却再倒入 3 可以把做鸡尾酒果冻的鸡尾酒换成其他口味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载

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