丝瓜鸡蛋汤

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云中一小鹤
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丝瓜鸡蛋汤的用料

丝瓜 2个 鸡蛋 3个
大葱 1块 大蒜 2个
盐 适量 味极鲜 适量
香油 几滴

丝瓜鸡蛋汤的做法

丝瓜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

丝瓜切片备用
丝瓜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

葱和蒜切好备用
丝瓜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打到碗里备用
丝瓜鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

热锅凉油炒鸡蛋
丝瓜鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

尽量炒的完整些，装盘备用
丝瓜鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

锅里放油，下葱蒜炒香。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

放丝瓜，味极鲜和盐。翻炒，如果有需要加少许水以免糊锅。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

炒的丝瓜软塌塌，加入适量水。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

锅内刚开始出现气泡，水还没开，下炒好的鸡蛋。如果鸡蛋太大，用铲子把鸡蛋弄成块儿。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

锅开后，继续加热1分钟，关火，滴入香油提味。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解11

步骤11

好了，盛出来吃吧！

丝瓜鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 云中一小鹤 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 浙菜 苏菜 煮

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