香酥麻花条

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于小乖7
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个人非常喜欢小点心，所以经常买红豆酥，榴莲酥什么的，偶然看到这个跟麻花似得点心，买回家之后发现真的很好吃，现在放假回家了，不知怎么就馋了，本来还想做个抹茶酥的，不过家里糖不够了，只能吃这个啦，不过好像糖放的有点少了，不是很甜，我太爱吃甜食了，如果不是很钟爱甜食的亲们，这个糖的量是

香酥麻花的用料

油酥: 玉米淀粉 130g
猪油 60g 油皮:
面粉 240g 玉米油 30g
白砂糖 20g 水 适量
酵母 2g 鸡蛋 1个

香酥麻花的做法

香酥麻花条的做法图解1

步骤1

将制作油酥的材料混合，揉成面团备用。
香酥麻花条的做法图解2

步骤2

将制作油皮的材料混合搅拌，揉成面团后，放置温暖的地方发酵至原来的两倍大。
香酥麻花条的做法图解3

步骤3

用油皮将油酥包起来，收口朝下。
香酥麻花条的做法图解4

步骤4

将其擀至长方形，再将其折叠，类似叠被子，静至15分钟。再重复上述步骤一次。
香酥麻花条的做法图解5

步骤5

再将是擀至长方形，刷上全蛋液，三分钟左右，再撒上白砂糖，然后切成长条状。
香酥麻花条的做法图解6

步骤6

将每个长条拧成麻花状，放置烤盘中，放入事先预热好的烤箱中，180度15分钟（也因烤箱而异），完成。

香酥麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 于小乖7 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 天津菜 烤 甜 早餐

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