浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕

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米妮小超人儿
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蓝莓天使蛋糕的用料

低筋粉 50g 蛋清 4个
淀粉 20g 蓝莓干 适量
白糖 90g 柠檬汁 适量

蓝莓天使蛋糕的做法

浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄、蛋清分离
浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清中分三次加入砂糖
浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕的做法图解4

步骤4

打至有直立倒三角。
浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕的做法图解5

步骤5

将低粉和淀粉筛入蛋清中。
浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕的做法图解6

步骤6

再倒入蓝莓干，上下翻拌均匀。
浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕的做法图解7

步骤7

将搅拌好的面糊倒入模具中。表面用刮刀抹平。
浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱150度预热好，中层，上下火，30分钟。用牙签扎入取出后无面糊即可。
浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕的做法图解9

步骤9

烤好后的蛋糕，取出离开倒扣。
浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕的做法图解10

步骤10

待模具凉后脱模即可。
浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕的做法图解11

步骤11

内部组织，因为只用了蛋清，所以蛋糕呈乳白色，非常貌美。我加了蓝莓干，大家可以随意添加果干或黄豆也可以。随自己喜好来呗。

蓝莓天使蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 米妮小超人儿 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 杯子蛋糕 外国菜 烤

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