油豆腐烧肉

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油豆腐烧肉的用料

五花肉 油豆腐
葱 姜

油豆腐烧肉的做法

油豆腐烧肉的做法图解1

步骤1

准备材料
油豆腐烧肉的做法图解2

步骤2

准备调料
油豆腐烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉先冷水下锅焯一下 焯出泡沫后捞出
油豆腐烧肉的做法图解4

步骤4

大酱+老抽+豆瓣酱+料酒+适量盐鸡精加在一起放到碗中 加入适量清水搅拌开
油豆腐烧肉的做法图解5

步骤5

五花肉控干水份
油豆腐烧肉的做法图解6

步骤6

锅热后倒入适量油 加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡
油豆腐烧肉的做法图解7

步骤7

倒入五花肉翻炒
油豆腐烧肉的做法图解8

步骤8

加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉
油豆腐烧肉的做法图解9

步骤9

倒入油豆腐
油豆腐烧肉的做法图解10

步骤10

加入前面调好的料汁翻炒均匀
油豆腐烧肉的做法图解11

步骤11

加入适量料酒
油豆腐烧肉的做法图解12

步骤12

盖上锅盖转小火焖15分钟
油豆腐烧肉的做法图解13

步骤13

翻均匀收汁即可出锅

油豆腐烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 GRATITUDE. 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 湘菜 炸 红烧

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