零失败的电饭煲卤牛肉

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电饭煲卤牛肉的用料

牛腱子肉 1kg 大葱 1个
香叶 3片 桂皮 2个
八角 6个 花椒 1小把
蒜头 5个 姜片 2个
老抽 适量 生抽 适量
适量 柠檬 2片
冰糖 1把

电饭煲卤牛肉的做法

零失败的电饭煲卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉洗净后,冷水入锅大火煮开;
零失败的电饭煲卤牛肉的做法图解2

步骤2

煮开后,将白沫撇去,牛腱子肉单独捞出待用;
零失败的电饭煲卤牛肉的做法图解3

步骤3

在电饭煲中加入牛肉和所有作料(大料:葱姜蒜桂皮香叶八角花椒冰糖还有柠檬片)生抽末过三分之一的牛肉,要是想上色后的牛肉颜色淡点,就再少加入一些,你决定~生抽和盐的比例,看你自己的口味,酌情加入;最后加入烧开的热水,刚刚末过牛肉即可;开启煮饭模式,用的是九阳电饭煲,一次超快煮一次精华煮,耗时将近两小时。
零失败的电饭煲卤牛肉的做法图解4

步骤4

出炉!牛肉香嫩软滑,热的时候吃入口即化;尤其是牛筋的部分,软烂到不行,超级好吃!
零失败的电饭煲卤牛肉的做法图解5

步骤5

特写图~诱人吧
零失败的电饭煲卤牛肉的做法图解6

步骤6

带牛肉放凉后,放入冰箱冷藏一晚,拿出来切成一片一片的,就可以吃啦~
零失败的电饭煲卤牛肉的做法图解7

步骤7

比如说这样~冷藏后的卤牛肉常温吃起来有嚼劲又入味,真是带便当的不二菜色(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)
零失败的电饭煲卤牛肉的做法图解8

步骤8

装盘儿~
零失败的电饭煲卤牛肉的做法图解9

步骤9

摆盘儿~

电饭煲卤牛肉的烹饪技巧

超级简单!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-01

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